Septembre Repas campagnard Pinot Blanc 2007 Salivez avec Belosses de Chassagne, pain de Pourotte et beignet de jambon dans sa Langue de vache… Charmont 2007 Piquez vos sens dans l’Ourtier et la Patte d’Ours en nage fleurie… Téméraire 2007 Laissez glisser la Bondelle qui fraie discrètement avec Dame-Aubert… Ros-Solis 2006 Croquez les Herbes sauvages qui s’arrangent bien mieux que les hommes… Déracinées 2006 Suivez l’Agneau de nos prairies qui partage son assiette avec le Pouillot, la Gauviotte jaune, sa Poule grasse, son Chourave et sa Bologne en sang… Déracinées 2006 Serré vous contre ses cerises en robe d’oignon… PasseMuraille 2006 Avant de croquer La Coudre et l’Ourtier en compagnons du Trèfle des sorciers caché sous son brulé… 95.- par pers., Vin compris Décembre Autour des Menues Truffes En dégustant le Pinot Gris de M. Bloesch Au travers du Diamant noir, feuilletez dans les entrailles du Sel Pour voir Le Téméraire de M. Gaille Et plonger vos pains de Pourotte et deRabasse dans la Bologne accoquinée de sa Cressonnette de Crème fraiche La Saveur du Brésil de M. Bloesch accompagnera Le Foie Gras qui ne compte pas que pour des Prunes L’œil de Perdrix de M. Gaille arrivera à propos pour Croquer Celles qui n’ont pas froids aux pieds… Il s’en suivra, Accompagné du Gamaret-Garanoir de M. Bloesch Le Cerf de nos montagnes qui se reposera en compagnie de son ami, le vieil En Riz, pour discourir de Racine Alors, nous partagerons Le Ros-Solis de M.Gaille Avec le fromage de nos Alpages qui couve sa Rabasse, Serré contre son Cèbe et ses Bigariaux Un peu de fraicheur avec le Gewürztraminer de M. Bloesch Avant de faire craquer La Coudre et l’Ourtier regardant la Glace de Tuber et sa Tranche cuite 125.- par pers., Vin compris Nos menus sont composés selon les saisons et vos envies à base de plantes sauvages, légumes cultivés par nos soins, viandes et fromages de la région.
Bienvenue Truffes Suisses Vidéo Marché aux Truffes Le site de la Fondation Savons, Crèmes, Hydrolats Confitures et gelées Notre site SANAHERBA Miel Photos Nous écrire Plan d'accès Contact Présentation Liens Patrimoine et Gastronomie Commandes Huiles essentielles Herbes médicinales, tisanes Plantes sauvages Chutney et pesto Sirops Jus de fruits, Pâtes de fruits BiscuitsTout frais...
Huile de Tournesol Epeautre en grains Farine d'épeautre Pain frais du four à bois Biscuits aux orties Pesto des Vignes Tisanes pour vos insomnies Tisanes d'hiver et encore des surprises dans notre petit magasin à Bonvillars Un coup de fil et vous passez... N'oubliez pas les paniers cadeaux d'Annie
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La Coudre Domaine agricole de La Fondation La Coudre Frank Siffert et Annie Ryter, agriculteurs et exploitants, La Coudre à 1427 Bonvillars Produits issus de la ferme et à base de plantes sauvages Fruits, légumes et plantons de variétés anciennes Balade et repas à la découvertes des plantes sauvages comestibles Plantes médicinales, tisanes et huiles essentielles Balade et repas à la découvertes de la truffe suisse uncinatum .
Le centre de plantes médicinales de La Coudre prend le taureau par les cornes et vous pouvez déjà y accéder à notre site : www.sanaherba.ch Ce site à pour but de collecter le maximum d'informations sur le monde des plantes médicinales et de le mettre gratuitement à disposition de tous, afin d'éviter que ces connaissances soient commercialisées. Permettre à tous d'être libre de ses choix et de faire son purin d'ortie ou sa tisane lui-même s'il en a l'envie. Le site est public et ses données sont protégées de toute commercialisation par la communauté Créative Commons. Vous pouvez vous même modifier et augmenter notre base de données, un forum est à disposition, etc. Nous avons besoin de personnes pour s'occuper du travail de découpage et de correction sur les fiches de plantes, ainsi que de tous ceux qui pourraient nous amener des indications, matières et autres connaissances à partager, etc... Merci d'avance pour vos remarques négatives et positives afin de nous faire avancer au mieux dans notre démarche.